Crea sito

Tramari

1 Stella2 Stelle3 Stelle4 Stelle5 Stelle vota
Bottiglia di vino rose Tamari

TRAMARI
SALENTO IGP 2018
vitigno Primitivo 100%
Azienda San Marzano

Cantina San Marzano, una delle aziende più importanti della Puglia, ma soprattutto è una cantina cooperativa che ha contribuito alla rinascita e valorizzazione del vino pugliese in Italia e nel Mondo.
Il Tramari nasce dalla lavorazione di uve Primitivo coltivate tra le colline soleggiate di San Marzano.
Viene chiamato Tramari perché il vitigno, nella posizione in cui si trova, è accarezzato dalla brezza di due mari e carica di sentori salmastri che si ritroveranno poi nel vino.

L’uva è raccolta a mano e pressata delicatamente, successivamente sottoposta a cliomacerazione. Vinificato in bianco e affinato in acciaio.
Alla vista si presenta cristallino, con un colore rosa tenue, molto delicato.
Ha un profumo intenso, con sentori di frutta rossa, di lampone, ciliegia, e ovviamente di macchia mediterranea e erbe aromatiche.
Al palato è fresco ed elegante, ben equilibrato con la sapidità.

ABBINAMENTI

Il Tamari può essere abbinato a zuppe di pesce, pesce al cartoccio, ma anche con antipasti all’italiana.

https://www.incucinaconvinz.com/sommelier-teresa-roselli/