Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Customer satisfaction: Il cliente ha sempre ragione(?)
Customer satisfaction: Il cliente ha sempre ragione(?) Avremo sentito nel corso degli anni migliaia di volte questa frase,…
Tag: ristorazione
Pubblicato inECONOMO ALESSIO SERAFINO
Una nuova ristorazione
Certamente questo è il tempo più difficile che il settore della ristorazione dovrà affrontare.Settore colpito più di tanti…
Economo Alessio Serafino
Alessio Serafino, economo. BIOGRAFIA Classe 1979, subito dopo la scuola inizia la sua carriera come responsabile di magazzino…
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Proporre, non imporre.
Proporre, non imporre. Bene, ora che abbiamo conosciuto ed assaggiato la proposta del nostro Chef, siamo pronti a…
Bar manager Alessandro Guerra
BIOGRAFIA Alessandro Guerra, bar manager. “La ristorazione è passione… senza lei non potremmo raccontarvi la storia dei drink,…
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
L’importanza della comunicazione.
L’importanza della comunicazione. Quante volte vi sarà capitato di andare in un ristorante e chiedere delucidazioni su un…
Direttrice di sala Marzia Saddi
Marzia Saddi, direttrice di sala. BIOGRAFIA Classe 1977, entra nel mondo della ristorazione a soli 14 anni, innamorandosene…