In questa ricetta il nostro pizzaiolo Alex La Terra ci farà vedere come creare una pizza roll, ideale per un aperitivo tra amici o anche come pasto pizza.
INGREDIENTI
- Mozzarella fior di latte q.b.
- 100 g Crema di carciofi
- 100 g Speck Alto Adige
- Grana a scaglie q.b.
- Rucola q.b.
- 250 g di impasto per pizza
PROCEDIMENTO
Stirate il panetto fine e uniforme infornatelo a forno statico a 250°, non appena gonfia sfonarlo e farcitelo a vostro piacimento.
Arrotolatelo e rimettetelo in forno, non appena avrà preso un colore uniforme sfornate e tagliate, ed è pronto da gustare.