Pizza Roll


In questa ricetta il nostro pizzaiolo Alex La Terra ci farà vedere come creare una pizza roll, ideale per un aperitivo tra amici o anche come pasto pizza.


INGREDIENTI

  • Mozzarella fior di latte q.b.
  • 100 g Crema di carciofi
  • 100 g Speck Alto Adige
  • Grana a scaglie q.b.
  • Rucola q.b.
  • 250 g di impasto per pizza

PROCEDIMENTO

Stirate il panetto fine e uniforme infornatelo a forno statico a 250°, non appena gonfia sfonarlo e farcitelo a vostro piacimento.

Arrotolatelo e rimettetelo in forno, non appena avrà preso un colore uniforme sfornate e tagliate, ed è pronto da gustare.