Crea sito

Direttrice di sala Marzia Saddi

Donna, direttrice di sala di ristorante

Marzia Saddi, direttrice di sala.

BIOGRAFIA

Classe 1977, entra nel mondo della ristorazione a soli 14 anni, innamorandosene e non lasciandolo più. Dopo una lunga esperienza nei bar, si dedica nuovamente alla sala, con uno spirito nuovo.

“Non è un lavoro per me, è una missione. L’empatia e la fiducia che si creano con i clienti mi ripagano di tutto l’impegno che ci metto. Parte tutto dalla passione e da un sorriso mai negato, ma poi nulla deve essere improvvisato”.

Negli anni ha formato molti ragazzi che si affacciavano a questo mondo, si è occupata di avviamenti di attività e ad oggi gestisce uno staff di sala invidiabile.

La lunga esperienza sul campo e la continua ricerca per anticipare le richieste del mercato (che evolve in fretta) ne fanno una collaboratrice a cui molti affidano le chiavi del proprio locale.

CONTATTI

  • email: marziasaddi@gmail.com