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Ciambellone allo yogurt

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Un ciambellone allo yogurt facile da realizzare che si accompagna bene con della cioccolata o del thè, nei pomeriggi d’inverno o anche a colazione con il latte e caffè.


INGREDIENTI (per uno stampo da 28 cm)

Per il ciambellone

  • 100 g di yogurt bianco
  • 450 g di burro
  • 9 uova
  • 500 g di farina
  • 450 g di zucchero di canna
  • 15 g di lievito per dolci
  • 1 bacca di vaniglia
  • aromi q.b. a piacere (limone,arancia)

PROCEDIMENTO

Montate il burro, lo zucchero di canna e gli aromi, poi aggiungere lo yogurt e le uova una per volta.
Quando saranno incorporate aggiungere la farina setacciata ed infine il lievito.

Versate il composto all’interno di uno stampo imburrato da circa 28 cm di diametro e cuocete in forno preriscaldato 165° per 45 minuti circa.

Il tempo della cottura può variare in base alla grandezza e al forno , è consigliata fare la prova stuzzicadente.


La pastry chef raccomanda di utilizzare gli ingredienti a temperatura ambiente per una buona riuscita.

https://www.incucinaconvinz.com/antonella-forgione-pastry-chef/