ECONOMO ALESSIO SERAFINO Archivi

I fornitori non sono altro che i nostri collaboratori

Alessio Serafino economo. Si parla spesso dei fornitori come una seccatura dal quale non siapossibile sottrarsi.Dal mio punto…

ECONOMO ALESSIO SERAFINO

L’importanza della gestione di un magazzino

Vinz 30 Luglio 202030 Luglio 2020

Oggi il nostro economo Alessio Serafino ci parlerà dell’importanza della gestione di un magazzino. Troppo spesso si sottovaluta…

ECONOMO ALESSIO SERAFINO

Una nuova ristorazione

Vinz 17 Maggio 202030 Luglio 2020

Certamente questo è il tempo più difficile che il settore della ristorazione dovrà affrontare.Settore colpito più di tanti…

COLLABORAZIONI, ECONOMO ALESSIO SERAFINO

Economo Alessio Serafino

Vinz 17 Maggio 202017 Maggio 2020

Alessio Serafino, economo. BIOGRAFIA Classe 1979, subito dopo la scuola inizia la sua carriera come responsabile di magazzino…

Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina e dalla voglia di volerla condividere con gli altri.

Qui potrai trovare numerose ricette preparate con ingredienti semplici ma in modo professionale, cercando di utilizzare ove possibile prodotti stagionali, all’insegna del buono e del sano.

Ti guiderò passo passo facendoti conoscere gli alimenti e insegnandoti le varie tecniche di taglio, di cottura e di conservazione per rendere al meglio ciò che andrai a preparare.

Inoltre, potrai trovare molte collaborazioni con professionisti del settore; chef, pastry chef, sommelier, maître e tanti altri, dove si racconteranno e faranno conoscere il loro lavoro.

Insieme, ti apriremo le porte e ti accompagneremo nel meraviglioso mondo della ristorazione.