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Ed è Natale più o meno..
La nostra direttrice Marzia Saddi ci parlerà di questo strano natale.. Ciao cari, come state? Ci ho messo…
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Confidenza e riverenza vs stima e rispetto
Direttrice Marzia Saddi Un antico adagio recita che “la confidenza fa perdere la riverenza”, in un certo senso…
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Identità
Ciao a tutti! Oggi volevo parlarvi di una delle spine nel fianco di chi lavora nel settore, cioè…
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Customer satisfaction: Il cliente ha sempre ragione(?)
Customer satisfaction: Il cliente ha sempre ragione(?) Avremo sentito nel corso degli anni migliaia di volte questa frase,…
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Proporre, non imporre.
Proporre, non imporre. Bene, ora che abbiamo conosciuto ed assaggiato la proposta del nostro Chef, siamo pronti a…
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L’importanza della comunicazione.
L’importanza della comunicazione. Quante volte vi sarà capitato di andare in un ristorante e chiedere delucidazioni su un…
Direttrice di sala Marzia Saddi
Marzia Saddi, direttrice di sala. BIOGRAFIA Classe 1977, entra nel mondo della ristorazione a soli 14 anni, innamorandosene…