Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
l’arroganza della mosca
Direttrice di sala Marzia Saddi Ciao cari, come state? Oggi vorrei parlare con voi di un argomento che…
Category: DIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Ed è Natale più o meno..
La nostra direttrice Marzia Saddi ci parlerà di questo strano natale.. Ciao cari, come state? Ci ho messo…
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Confidenza e riverenza vs stima e rispetto
Direttrice Marzia Saddi Un antico adagio recita che “la confidenza fa perdere la riverenza”, in un certo senso…
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Identità
Ciao a tutti! Oggi volevo parlarvi di una delle spine nel fianco di chi lavora nel settore, cioè…
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Customer satisfaction: Il cliente ha sempre ragione(?)
Customer satisfaction: Il cliente ha sempre ragione(?) Avremo sentito nel corso degli anni migliaia di volte questa frase,…
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
Proporre, non imporre.
Proporre, non imporre. Bene, ora che abbiamo conosciuto ed assaggiato la proposta del nostro Chef, siamo pronti a…
Pubblicato inDIRETTRICE DI SALA MARZIA SADDI
L’importanza della comunicazione.
L’importanza della comunicazione. Quante volte vi sarà capitato di andare in un ristorante e chiedere delucidazioni su un…
Direttrice di sala Marzia Saddi
Marzia Saddi, direttrice di sala. BIOGRAFIA Classe 1977, entra nel mondo della ristorazione a soli 14 anni, innamorandosene…