CHEF TOMMASO DI MEO Archivi — In cucina con Vinz

CHEF TOMMASO DI MEO, DOLCI

Crema maturata al limone

Vinz 15 Aprile 202018 Giugno 2020

Oggi lo Chef Di Meo ci delizierà con una crema maturata al limone, semplicissima da preparare ma dolce,…

CARNE, CHEF TOMMASO DI MEO

Cosciotto d’agnello, laticauda alle erbette con cipollotto e verdure all’olio

Vinz 15 Aprile 202018 Giugno 2020

Lo chef Di Meo ci propone un rollè d’agnello profumato alle erbette e accompagnato con verdure all’olio. Utilizzando…

CHEF TOMMASO DI MEO, COLLABORAZIONI

Chef Tommaso Di Meo

Vinz 15 Aprile 20207 Giugno 2020

Chef, Tommaso Di Meo. BIOGRAFIA Classe 1980, per passione inizia a lavorare a 13 anni nelle cucine di…

Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina e dalla voglia di volerla condividere con gli altri.

Qui potrai trovare numerose ricette preparate con ingredienti semplici ma in modo professionale, cercando di utilizzare ove possibile prodotti stagionali, all’insegna del buono e del sano.

Ti guiderò passo passo facendoti conoscere gli alimenti e insegnandoti le varie tecniche di taglio, di cottura e di conservazione per rendere al meglio ciò che andrai a preparare.

Inoltre, potrai trovare molte collaborazioni con professionisti del settore; chef, pastry chef, sommelier, maître e tanti altri, dove si racconteranno e faranno conoscere il loro lavoro.

Insieme, ti apriremo le porte e ti accompagneremo nel meraviglioso mondo della ristorazione.